вариант № 3
Первая и последняя строфы получились хорошо!
*
Работаем со второй строфой.
Три раза слово «свет».
*
Красный лучик помидорный,
Луч оранжевый – морковь,
Жёлтым светятся лимоны,
Свет зелёный огурцов!
*
Последнюю строку покрутите, чтобы убрать "свет" используйте синонимы -- сияние. сверкание и т.д. Используйте, например, вместо «зелёный» --- зелень, изумруд это ведь тоже зелёный))

Третья строфа.

За зелёным голубичный,
Синий словно барбарис,
Фиолетовый - черничный,
Светят все лучи на бис!
*
Сомневаюсь насчёт синего барбариса…действительно, он синий? У меня ассоциации с красным.
«За зелёным» - чуть поправить. Например – Дальше виден голубичный. – Солнышко же их рассматривает.
Я бы ещё подумала над последней здесь строкой. Убрала бы «все». Но это мои «тараканы»))) Мне думается, что лучше – Светят лучики на бис! Но это – на усмотрение автора.
*


В принципе, вы отлично понимаете , как работать и у вас хороший потенциал, но вам надо развивать критичность при чтении своих работ и обдумывать стихотворение со всех работ. Не бойтесь сочинять варианты стихов, тогда находятся очень интересные строки.

Удачи!

Этот вариант лучше.
Давайте разбираться. Первая строфа – норм. Интересный образ.
Лучики радуги. Гм…возможно! Никогда не думала в этом направлении. Обычно лучики это у того, что светит – солнце, луна, звёзды, фонарик и т.п. Поэтому сначала раздумывала и представляла лучики радуги.
Вторая строфа. Здесь начинается разброс. Либо лучик(свет), либо цвет. Потому что вы уже создали образ сияния(лучик).
Красный лучик помидорный,
Луч оранжевый – морковь,
Жёлтый свет всегда лимонный,(всегда – слишком категорично. Вариант – Дают лимоны.)
Цвет зелёный – лук готовь!

*
Рифма «морковь- готовь» конечно точная, но по смыслу стихотворения не ложится. (возьмите чуть не точную рифму: огурцов, например. )

Третья строфа.
Пятый лучик голубичный,
Синий словно барбарис,
Баклажана цвет привычный,
Светят все лучи на бис!

«Пятый» это перечисление, но выше этого не было. Если бы вы писали так:
*
Первый луч – красный,
Второй – оранжевый,
Потом – жёлтый и зеленый.
Пятый лучик голубичный.
• Тогда – да.
Не указан цвет баклажана.
*
Последняя строфа.
Щи здесь как-то не в тему… Гм…капусты нет ))
Если серьёзно, то просто измените последнюю строку.
***
Судя по вашей готовности к работе, у вас хороший потенциал.

На мой взгляд со щами перебор
Вот если бы солнце любовалось, любовалось, а потом восхитилось - типа - какой прекрасный небесный огород! Это было бы интереснее.
И ещё цвет баклажана лучше попытаться назвать. Привычный цвет - такого нет цвета.
И не очень нравится - лук готовь!
А первый куплет отличный!

Рифмы необходимо сделать более точными:

Светит радуга высоко,
Все цвета назову легко:


Если вы решили цвета радуги связать с плодами, то старайтесь следовать этому правилу по всему стихотворению.

Выскажу мнение не как критик, а как бабушка маленькой внучки. Мне это стихотворение кажется не самым удачным, особенно с учетом заявленного возраста целевой аудитории. Томат-плоды - это что? Если юмор, то такой юмор совсем маленьким непонятен. И ритма стихотворения, что очень важно для малышей, я не уловила.